オーブン任せの簡単カボチャスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   西洋カボチャのタネを取り、皮をむいて、一口大に切る

2. 2

   タマネギをくし切りにする

3. 3

   オーブンに入れられる蓋つき鍋に、西洋カボチャ、タマネギ、チキンストック、塩、胡椒、おろし生姜、ターメリック、クミンを入れる(ココナッツクリーム以外の全ての材料を入れる)

4. 4

   鍋に蓋をして、150度のオーブンで45分加熱する

5. 5

   カボチャが柔らかくなっていたら、オーブンから取り出し、スティックブレンダーで撹拌する(熱いので、スープが飛び跳ねないよう気をつけるか、少し冷めてから撹拌する)

6. 6

   ココナッツクリームを加えて、混ぜたら、もう一度蓋をして、150度のオーブンで15分加熱する