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オーブン任せの簡単カボチャスープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 西洋カボチャ

    1/3個

  • チキンストック

    300ml

  • タマネギ

    1個

  • ココナッツクリーム

    100ml

  • ターメリック

    小さじ1/8

  • クミン

    小さじ1

  • 小さじ1/2

  • 胡椒

    小さじ1/2

  • おろし生姜

    小さじ1/2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
オーブン任せの簡単カボチャスープ
  • 300円前後

西洋カボチャを使って、オーブンに入れて、スティックブレンダーで混ぜるだけの、簡単で美味しいスープを作りました。

作り方

  • 1

    西洋カボチャのタネを取り、皮をむいて、一口大に切る

  • 2

    タマネギをくし切りにする

  • 3

    オーブンに入れられる蓋つき鍋に、西洋カボチャ、タマネギ、チキンストック、塩、胡椒、おろし生姜、ターメリック、クミンを入れる(ココナッツクリーム以外の全ての材料を入れる)

  • 4

    鍋に蓋をして、150度のオーブンで45分加熱する

  • 5

    カボチャが柔らかくなっていたら、オーブンから取り出し、スティックブレンダーで撹拌する(熱いので、スープが飛び跳ねないよう気をつけるか、少し冷めてから撹拌する)

  • 6

    ココナッツクリームを加えて、混ぜたら、もう一度蓋をして、150度のオーブンで15分加熱する

きっかけ

忙しくても、オーブンに入れるだけのスープが作れたらいいなと思って。

レシピID: 1160029384

公開日:2017.04.02

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