焼き鮭とジャガイモの重ね焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモの皮をむいて、3-5mmの厚さにスライスして、耐熱容器に入れて、分量外の水を20mlほど入れて、ふわっとラップをかける
2. 2 ジャガイモを電子レンジで4分、または竹串がジャガイモにすっと通るまで加熱して、水を切っておく

   

3. 3 耐熱皿にバターを塗り、残ったバターを水を切ったジャガイモに加えて混ぜておく
4. 4 青ネギをみじん切りにして、マヨネーズと混ぜておく
5. 5 バターを塗った耐熱皿にジャガイモを敷いて、塩胡椒をふる

   

6. 6 焼き鮭の皮は取り除き、身をほぐしてジャガイモの上に乗せる
7. 7 マヨネーズを混ぜた青ネギを焼き鮭の上に散らす

   

8. 8 シュレッドしたモッツァレラチーズを上に散らして、トースターでチーズが溶けてこげ色がつき始めるまで焼く