チンゲン菜と卵の唐辛子スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チンゲン菜の葉をばらして洗い、食べやすい大きさに切ります。卵は溶いておきます。唐辛子は種を取っておきます。

2. 2

   鍋に分量の水を沸かし鶏ガラスープの素などでスープを作ります。お手持ちのスープの素の分量で加減してくださいね。鍋のスープが煮立ったら１の唐辛子とチンゲン菜を入れます。

3. 3

   ２のチンゲン菜に火が通ったら（もしあくがあるようなら取ります）味をみて醤油で味を調えます。ごま油を少し加えます。

4. 4

   ３に卵を回しいれ火を止めます。