かつお漬け レシピ・作り方

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るもちゃん
ご飯にのせても美味しいです♪
みんながつくった数 2件

材料（4人分）

カツオ(刺身用)
700g
しょうゆ
100cc
お酒
50cc
みりん
50cc
乾燥昆布(5×10cm)
1枚
しょうが
40g

作り方

  1. 1
    鍋に乾燥昆布としょうゆとお酒とみりんを加えて、軽く沸騰したら中火にしてお酒をとばす。
  2. 2
    1を室温になるまで冷ます。しょうがは、皮をむいて、みじん切りにする。
  3. 3
    カツオを食べやすい大きさに切る。
  4. 4
    煮汁にカツオとしょうがを加えて、常温で15分浸けて完成♪
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

いとこが遊びにきたから、作りました♪

公開日：2016/04/02
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関連情報

カテゴリ
かつお

このレシピを作ったユーザ

るもちゃん 料理は好きですが、難しい事はとっても苦手なので、簡単で健康に良い料理を作ってます★ 毎日コツコツがんばってます♪

つくったよレポート（ 2 件）

2021/03/10 19:03
美味しくできました^_^
ヒメネス
凄く美味しそうですね！ ありがとうございました(*^^*)
2018/06/06 14:58
あるもので作りましたが美味しかったです、ごちそうさまでした
ぱんこ２２１
美味しそうですね✨ ありがとうございました✨

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