かつお漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鍋に乾燥昆布としょうゆとお酒とみりんを加えて、軽く沸騰したら中火にしてお酒をとばす。
- 2 1を室温になるまで冷ます。しょうがは、皮をむいて、みじん切りにする。
- 3 カツオを食べやすい大きさに切る。
- 4 煮汁にカツオとしょうがを加えて、常温で15分浸けて完成♪
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