ワンパンで簡単！おしゃれなシャクシューカ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは皮を剥き、みじん切りにします。

2. 2

   にんにくは皮を剥き、芯を取ったらみじん切りにします。

3. 3

   ピーマンは種を取り除き、1cmの角切りにします。

4. 4

   ベーコンは1cmの角切りにします。

5. 5

   スキレット又はフライパンでオリーブオイルを熱し、にんにくと鷹の爪を加え弱火で香りを出します。

6. 6

   玉ねぎ、ピーマンとベーコンを加え、中火で軽く焼色がつくまで炒めます。

7. 7

   トマト缶、トマトペーストと砂糖を加え軽く混ぜたら蓋をし弱火で20分程度煮詰めます。

8. 8

   クミン、パプリカ、一味唐辛子と黒こしょうを加え、混ぜます。卵をソースの上に割り、蓋をしたら弱火でさらに5分程度煮ます。

9. 9

   仕上げにイタリアンパセリをまぶし、お好みのパンと一緒にいただきます。