折りたたみパン★ レシピ・作り方
材料（４個人分）
- 強力粉 １５０ｇ
- 全粒粉 ５０ｇ
- 砂糖 大さじ１
- 塩 ２ｇ
- スキムミルク 大さじ１
- マーガリン １０ｇ
- 水 １２５ｍｌ
- ドライイースト ３ｇ
作り方
-
1
材料をパンケースに入れる。
ドライイーストは所定の場所にセットする。
1次発酵までHBにお任せ！ - 2 生地を４等分して丸め、濡れ布巾をかけて１５分ベンチタイム。
-
3
ガスを抜きをして、麺棒で縦長に伸ばして半分に折り畳む。
-
4
天板に並べて２次発酵させる。
２００℃のオーブンで１２分焼く。
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- 丸パンホームベーカリー使いこなし
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折りたたむだけなので簡単です（*^^*)/