粒マスタードソースのステーキ★ レシピ・作り方
材料（１人分）
- ステーキ肉 １枚
- 牛脂 １個
- 塩コショウ 少々
- 酒 大さじ１
- みりん 小さじ１
- 粒マスタード 大さじ２
- 醤油 小さじ１
作り方
-
1
ステーキ肉は筋切りにし、ラップを敷いて麺棒で叩いて少し伸ばす。
常温で１時間置く。 -
2
肉に塩コショウを振り、フライパンに牛脂を溶かしてステーキ肉を強火で両面1～２分くらいずつ焼く。
肉は取り出しておく。 - 3 フライパンに酒とみりんを入れて沸騰させアルコールを飛ばす。
-
4
粒マスタード・醤油を入れて絡めて火を止める。
切り分けた肉にソースをかける。
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- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
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粒マスタードのソースでいただきます（*^^*)/