野菜の皮を使ったサラダ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 大根の皮 1/2本分
- 人参の皮 1本分
- ゆずこしょう こさじ1
- ゆずポン酢(香りの蔵) 50cc
- 塩 こさじ1
作り方
- 1 大根と人参は、よく洗う。ピーラーで皮をむく。
- 2 ボールに1の切った野菜を入れて、塩を加えて、混ぜる。30分まつ。
- 3 2の水気をしっかりしぼる。ポン酢とゆずこしょうをしっかり混ぜ合わせて、絞った野菜と混ぜ合わせ、完成★
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