後のせ明太子がピリリ！しらすチャーハン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   細かく刻んだ小松菜、しめじ、青ネギをサラダ油で炒める。

2. 2

   顆粒中華の出汁と塩胡椒で味をつける。

3. 3

   ご飯を入れ、具材と混ぜ合わせながら、ポロポロになる様に手早く炒める。

4. 4

   ご飯をフライパンの片側に寄せ、といた卵を入れ、手早く炒り卵を作り、ご飯と混ぜ合わせる。

5. 5

   再度、ご飯をフライパンの片側に寄せ、ニンニク醤油を焦がし醬油にし、さっとご飯にまぶす。
   最後にしらすを入れ、混ぜ合わせたらチャーハンの出来上がり。

6. 6

   チャーハンを器に盛り付け、刻んだ大葉を乗せ、最後に明太子を乗せれば完成です。