魚の煮付け☆ レシピ・作り方
材料（１匹分人分）
- 赤魚 １匹
- ◆みりん 大さじ２
- ◆三温糖 大さじ１
- ◆醤油 大さじ２と1/2
- ◆酒 大さじ３
- ◆水 ２００ｍｌ
- ◆粉末生姜 小さじ半
作り方
-
1
赤魚は内臓を取り除き、鱗を落とす。
腹に十字に切込みを入れる。
（大きかったので頭を切り落としました） - 2 鍋に◆を入れて沸騰したら、１を入れて弱火で煮る。
- 3 煮汁を魚にかけなら5分煮たら、落し蓋をして更に５分くらいる。
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