山椒入りキャラブキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ふきは葉っぱを切り落とし、熱湯でゆでて水にさらし、５㎝位に切る。

2. 2

   鍋に醤油・料理酒・みりんと１と山椒の葉を入れて、水分がなくなるまで煮詰め、最後に山椒の実をつぶして入れる。

3. 3

   小分けしてラップに包み、フリージングパックに纏めて入れて、冷凍しておきます。
   １年は食べられます。