焼きそば（マルちゃん焼きそば） レシピ・作り方

作り方

1. 1 後でほぐれ易いように、袋の上から手もみでほぐして、レンジで１分程度温めます。長いと炒めにくいので袋の上から半分に切ります。

   

2. 2 今回は豚肉こまぎれを使ったので、面倒で包丁を入れてないですが、１口大くらいに切ってください。

   

3. 3 キャベツは1/4ほど使い、１口大くらいにざく切りしてください。

   

4. 4 フライパンを温め、油を投入し、豚肉に軽く火を通してください。完全に焼けるまでする必要はありません。多少火が通ってない部分が見えていても大丈夫。

   

5. 5 豚肉に軽く火が通ったら、キャベツをドバッと投入です。火が通ってくると色が変わってきます。薄く透き通るような色です。

   

6. 6 キャベツにも火が通れば、麺の投入です。１分ほど炒めてください。

   

7. 7 ソースの素を投入です。まとめて入れずに、全体に万遍なくかかるようにフライパンの上から回しながらソースの素をかけてください。弱火から中火にして、よくかき混ぜながら１分炒めます。

   

8. 8 全体の色が均一になるようにかき回し終わったら完成です。