蒸し加減は、お好みによりますが、あまり長く加熱すると、モヤシやキャベツが、くたくたになってしまうので、シャキシャキ感が残るようにするといいですね。
ご飯のおかずにピッタリですが、塩こしょうがきいているので、お酒のおつまみにも相性がいいです。
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