中はトロ～ッと外はカリッとじゃがいものガレット レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは千切りにする（水にはさらさない）
   皿に移してラップをかけて２分温める

   

2. 2 ボウルに移して片栗粉、塩、こしょうを加えてよく混ぜる。(火傷に注意）

   

3. 3 ベーコンは1cm幅に切りフライパンでカリカリにならない程度に炒めて取り出しておく
4. 4 オリーブオイルをひいてじゃがいもをいれてフライ返しで焼き付ける。

   

5. 5 焼き目がついたらひっくり返す。裏面に軽く焼き目がついたらスライスチーズ、炒めておいたベーコン、とろけるチーズを片側に乗せる。

   

6. 6 じゃがいもを折り畳みチーズが溶けるまで待つ。最後にバターを入れて両面がカリッとするまで焼く。

   

7. 7 出来上がり。