節約!簡単!温まる!豆腐ともやしあん レシピ・作り方

節約!簡単!温まる!豆腐ともやしあん
  • 約10分
  • 100円以下
ヒッキーノンキ
ヒッキーノンキ
寒い時期におすすめの1品
豆腐ともやしで材料費50円!?

材料(2人分)

  • 絹ごし豆腐 1丁
  • もやし(栃木県産) 1袋
  • 長ネギ(埼玉県産) お好みで
  • 一つまみ
  • A 水 300cc
  • A ほんだし 小さじ2/3
  • A 醤油 大さじ2
  • A 酒 大さじ2
  • A みりん 小さじ1
  • A 砂糖 小さじ1
  • A しょうが(チューブでも可) 少々
  • 水溶き片栗粉 大さじ2

作り方

  1. 1 もやしはひげを取り30秒ほど塩茹でしてザルにあげておく
  2. 2 フライパンにAを入れて温める。さいの目切りにした豆腐をいれる。弱火で豆腐を温める
  3. 3 もやしも入れて温める。
    水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
  4. 4 最後におこのみで長ネギを散らして出来上がり。

きっかけ

体が温まるメニューなんかあったらと思って

おいしくなるコツ

もやしはひげを取ると雑味がなくなり食感がよくなります。 豆腐をいれてからは弱火で。火が強いと豆腐が崩れてしまいます。 水溶き片栗粉がダマにならないように気を付けてください。

  • レシピID:1160011017
  • 公開日:2013/12/09
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カテゴリ
もやしその他の大豆・豆腐
関連キーワード
節約 豆腐 もやし
料理名
豆腐ともやしあん
ヒッキーノンキ
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つくったよレポート(3件)

  • テンテントッキーズ
    テンテントッキーズ
    2017/11/15 20:58
    節約!簡単!温まる!豆腐ともやしあん
    モヤシの安売りしてました~(^.^)
    あんかけにしてあると温かさが持続して良いですね
    とっても美味しかったです。
  • LINママ
    LINママ
    2016/12/21 20:42
    節約!簡単!温まる!豆腐ともやしあん
    温まりました。ごちそうさまでした(*^^*)
  • mokurenren
    mokurenren
    2014/03/20 21:14
    節約!簡単!温まる!豆腐ともやしあん
    簡単にできて体が温まりました♪

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