かぼちゃの種パン☆ レシピ・作り方
材料（２～人分）
- 強力粉 ２００ｇ
- 砂糖 ２０ｇ
- 塩 3g
- 低脂肪マーガリン １０ｇ
- 低脂肪乳 １３０ｍｌ
- ドライイースト ３ｇ
- かぼちゃの種 大さじ２～
作り方
-
1
材料を全てパンケースに入れる。
ドライイーストだけは所定の場所に入れ、1次発酵までホームベーカリーにお任せ。 - 2 パン生地を６等分して丸め直し、濡れ布巾をかけて15分ベンチタイム。
- 3 ガス抜きをして丸めなおし、生地の表面に薄く水をつけ、かぼちゃの種をつける。
- 4 天板に並べ、大きめのビニール袋をかけて冷蔵庫で１晩置いて２次発酵。（約８時間でした）
-
5
朝冷蔵庫から出して、２倍くらいに発酵していたらOK!
発酵が足りなかったら、常温に出して２次発酵させる。 - 6 ２００度のオーブンで１２～１３分焼く。
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