畑で収穫したチビ里芋の皮剥き＆下茹で レシピ・作り方

作り方

1. 1

   畑で収穫したチビ里芋です

2. 2

   ザッと洗い鍋に入れて、小芋がつかる量まで水を入れて沸騰させる

3. 3

   沸騰したら中火にして8ー10分(里芋の大きさにより加減してください)竹串で刺してスーッと刺さる位に茹でる
   
   湯ですぎると皮を剥きにくいので硬めで！

4. 4

   鍋のまま完全に冷めるまで置いておく
   
   冷めたら水で流しながら指で皮を押すとツルッとむけます

5. 5

   このまま煮物に♪冷凍保存もできます

6. 6

   チビ里芋を使ったレシピです
   レシピID: 1160009993