秋らしさを感じる★筑前煮～♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サトイモは、皮をむいて塩もみをします。

2. 2

   サトイモを水洗いして、食べやすい大きさに切ります。

3. 3

   ゴボウは、乱切りにします。

4. 4

   切ったゴボウは、水にさらしておきます。

5. 5

   タケノコは、乱切りにします。

6. 6

   ニンジンは、乱切りにします。

7. 7

   生揚げは、食べやすい大きさに切ります。

8. 8

   鶏肉は、食べやすい大きさに切ります。

9. 9

   お鍋に油を熱します。

10. 10

    強火～中火で鶏肉を炒めます。

11. 11

    次いで、サトイモ、ゴボウ、タケノコ、ニンジン、生揚げを入れて、強火～中火で炒めます。

12. 12

    お鍋に、だし汁、さとう、しょう油、みりんを加え、煮立てます。

13. 13

    お鍋にフタをして、弱火で煮ます。だし汁が少し減ったくらいを目安に、野菜に串をさしてみて、柔らかく煮えていれば、出来上がりです。