豚肉コロッケ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもの皮をむき小さく刻む。
   ３～５分塩茹でしてザルに取り出しマッシャーで潰す。

2. 2

   みじん切りにした玉ねぎをレンジで２分加熱してから、フライパンにオリーブオイルを温めて、ひき肉と一緒に肉に火が通るまで炒めて、塩コショウ・鶏がらスープの素を加えて混ぜる。

3. 3

   １と２を混ぜ合わせて、食べやすい大きさの小判形に形を整える。

4. 4

   小麦粉・卵・パン粉をつけて、１８０度の油で両面がきつね色になるまで揚げる。