やさしい味♡鮭とたまごのちらし寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭を焼きます。
   私は今回は昨日の残りの焼き鮭を使いました。

2. 2

   寿司用の水加減で炊いたご飯に、すし酢で味をつけ、酢飯をつくります。手早く混ぜてうちわでパタパタしてください。

3. 3

   キュウリを薄切りに。スライサーを使っても◎
   キュウリをボウルに入れ塩少々を振って、しばらく置く。
   キュウリがしんなりしてきたら水気をしぼる。

4. 4

   卵はボウルに割って溶き、塩少々を入れる。
   フライパンを熱し、卵を流し入れ、スクランブルエッグを作る。
   パラパラになるまでよく火を通す。

5. 5

   焼いた鮭をほぐします。大きさはお好みで。
   小さなお子様がいる場合は骨に気を付けてください。

6. 6

   冷めた②の酢飯に③・④・⑤を入れ、混ぜ合わせる。

7. 7

   お皿に盛り、刻みのりをかけて出来上がりです。