しいたけ＆お豆★煮物～♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シイタケは、ぬるま湯につけて、戻してから、さいの目に切ります。戻し汁は使いますから、とっておきます。

2. 2

   ニンジンは、さいの目に切ります。

3. 3

   ゴボウは、さいの目に切って、水にさらしておきます。

4. 4

   角揚げは、さいの目に切ります。

5. 5

   コンニャクは、さいの目に切ります。

6. 6

   お鍋にシイタケ戻し汁、さとう、しょう油、みりんを入れます。

7. 7

   次いで、シイタケ、ごぼう、にんじん、角揚げ、大豆水煮を入れて、中火～弱火でフタをして煮ます。

8. 8

   だし汁が、少し減ったのを目安くらいにして、火を止めます。