居酒屋さんの味★イカじゃが～♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは、乱切りにします。

2. 2

   切ったジャガイモは、水にさらしておきます。

3. 3

   ニンジンは、乱切りにします。

4. 4

   生姜は、薄切りにします。

5. 5

   お鍋に、砂糖、酒、しょう油、みりん、生姜、イカを入れて、強火～中火で煮たてます。

6. 6

   イカは、さっと煮て取り出し、じゃがいも、にんじんを入れます。

7. 7

   次いで、お鍋にだし汁を入れたら、お鍋にフタをして、中火～弱火で煮ます。

8. 8

   じゃがいもに串を刺して、火が通ったのを確認したら、イカを戻し入れて、さっと煮ます。