和風おろし★チキンカツ～♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は、包丁などで少したたいてから、塩こしょうをしておきます。

2. 2

   器に小麦粉と卵を入れて、よく混ぜ合わせ、鶏肉を加えて衣を作り、パン粉をまぶします。

3. 3

   大根は、おろして軽く水気を切ります。

4. 4

   鶏肉は、１７０～１８０℃の中温の揚げ油で、キツネ色になるくらいに揚げます。

5. 5

   揚げた鶏肉は、食べやすく切り、上に大根おろしをのせます。

6. 6

   千切りにしたキャベツを添えて、ポン酢しょう油をかけます。