鶏肉の★梅おろしあん～♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根はおろして、軽く水気を切り、青じその葉は、千切りにして、水にさらします。

2. 2

   梅干しは種を出して、細かく包丁でたたき、だし汁、さとう、しょう油、みりんと合わせます。

3. 3

   生揚げは食べやすく切り、ニンジンは短冊切りにして、鶏肉は、そぎ切りにして酒を振り、片栗粉をまぶします。

4. 4

   お鍋に油を熱して、鶏肉を中火位で焼き、合わせただし汁、生揚げ、ニンジンを加えて煮ます。

5. 5

   火が通ったら、大根おろしを加えて、さっと煮て、青じその葉を散らします。