たっぷりきのこと油揚げのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   具材を切ります。
   油揚げは短冊切り、きのこはそれぞれ石突きをとり、しめじ、舞茸は手でほぐす。
   えのきは半分に切ってからほぐし、エリンギは食べやすい大きさに短冊切りする。

2. 2

   だし汁を鍋に入れ、強火にかける。

3. 3

   煮たったら、きのこ、油揚げを入れる。

4. 4

   きのこに火が通ったら、味噌を溶き入れ、煮立つ直前に火を止め完成です。

5. 5

   きのこはお好みのものを、たっぷり入れると美味しいです。
   今回は4種類をひと掴みずつ入れました。