子供たちも好きな★いわしの竜田丼～♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キッチンペーパーなどを利用して、イワシの開きの水気をよく取っておきます。

2. 2

   ほうれん草は、ひと煮たち程度に茹でたら、水に取り、水気を絞って食べやすい大きさに切ります。

3. 3

   フライパンに油を熱して、溶き卵に砂糖と塩を加えて混ぜ、強火で炒り卵を作ります。

4. 4

   フライパンに揚げ油を1センチほど入れて熱し、少し塩を振ったイワシに片栗粉をまぶして、180℃で揚げます。

5. 5

   温かいご飯に、炒り卵を敷いて、焼きのりを手で千切ってかけて、揚がったイワシを盛り付けて、タレをかけて、ほうれん草を添えます。