鶏つくね★照り焼き★ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは食べやすい大きさに切り、水にさらしておきます。

2. 2

   ひき肉におろした生姜、酒、塩、こしょうを加えて、粘りが出るまでこねます。

3. 3

   次いで、パン粉、溶き卵も加えて、さらによくこねて、適度な大きさに丸めます。

4. 4

   フライパンに油を熱して、まずナスわ焼いて、取り出します。

5. 5

   次いで、丸めたつくねを焼いて、砂糖、酒、しょう油、みりんを加えて煮からめます。

6. 6

   水菜は水気を切って、食べやすく切り、ナスを添えて、盛りつけます。