王様の野菜モロヘイヤの栄養たっぷりクッキー レシピ・作り方
材料（(20枚)人分）
- モロヘイヤ粉末 小さじ2
- 小麦粉 120ｇ
- 無塩バター 70ｇ
- 粉砂糖 50g
- 卵黄 1個分
- 塩 少々
作り方
- 1 室温にもどした無塩バターをクリーム状に練り、塩・粉砂糖を加え、白っぽくなるまでよく練り合わせる。
- 2 卵黄を入れ混ぜ合わせる。
- 3 振るった小麦粉、モロヘイヤ粉末を加え、生地がボールから離れてまとまってくるまでヘラで混ぜ合わせる。
- 4 一つにまとめた生地をビニール袋に入れ、一時間冷蔵庫で寝かせる。
- 5 生地を麺棒で5ミリ程度に伸ばし、型で抜く。
- 6 180度のオーブンで10分、150度に下げて5分焼く。
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クッキー1枚にモロヘイヤ葉6枚分の栄養