生きくらげと鶏肉の炒めもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大のそぎ切り、生きくらげは四つ割り、白葱は2センチ厚さの斜め切りにする。
   ニンニクはみじんぎりにする。

2. 2

   フライパンにニンニク、油小さじ2をいれて点火する。香りがたってきたら、鶏肉を炒める。焼き色がついてきたら、塩コショウ少々をふり、白葱と生きくらげを加えてさっと具材に油をまわす。

3. 3

   酒大さじ1を加え、蓋をして時々ゆすりながら蒸す。白葱がしんなりしてきたら、醤油大さじ1を加えて、からませる。水気がとんだら、できあがり。