超簡単！！ゴーヤの漬け物 レシピ・作り方
材料（役5人分）
作り方
- 1 ゴーヤを洗い水分をキッチンペーパーで拭き取ります。縦半分に切り、なかわたをスプーンで取ります。横に3mm程度の厚さに切ります。
- 2 ニンニクはみじん切り、しょうがは千切りにします。だし昆布はハサミで細く切ります。調味料は全部入れ、よく混ぜておきます。
- 3 ゴーヤ、ニンニク、しょうが、昆布、鷹の爪を入れて合わせた調味料をかけ、1日たって味がなじんだら出来上がりです。
関連情報
- カテゴリ
- たまり漬け
- 料理名
- ゴーヤの漬け物
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レシピへのコメント
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お漬け物の日本一を決める大会の「T-1グランプリ」を主催者の方が、コメントをいただけるなんて、(⌒▽⌒;) オッドロキーですね。
我が家でもヌカ漬けを始め、イロイロなお漬物を知人・友人・ご近所さんなどなど「こりゃ、いける！！」（主人のブログから）お漬物を教えていただき、チャレンジしています。
どれが一番というより、「どれも一番」というぐらいですね。
各家庭オリジナル、直伝、「知らなかった～」というお漬物がありますね。
グランプリに出品されているお漬物の数々を視て4参考にさせていただくのも、楽しそう(*^-^)。
あまり気負わずに出品にチャレンジさせてもらおうかな？ -
2013.09.10 16:51
こんにちは。突然のコメント失礼いたします。
簡単にお漬物が出来るのはいいですね^^
実はわたくし、お漬け物の日本一を決める大会の「T-1グランプリ」を主催しております、実行委員の沼田と申します。
今年で4回目を迎えるこの大会は、全国からお漬け物のレシピを集め、日本一のお漬け物を決める大会となっております。
漬物好き、料理好きな方が集まるだけでなく、歴史を受け継いできた文化を継承していくイベントですので、是非ご家庭の自慢の味や、斬新な新しいお漬け物、普段つくられているお漬け物をエントリーいただければと思っております。
応募自体はWEB（http://t1gpx.com）登録などでとても簡単！
応募料金無料、お一人様何点でも応募可能です。
「T-1グランプリ」で検索していただいても、HPをご覧いただけます。
ご検討の程宜しくお願い致します -
料理っていただきありがとうございます。
爆暑だった夏もこの雨で一段落でしょうか？これから出てくる”夏バテ”対策に一役買ってくれると思います。
