あさりのボンゴレ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 にんにくは、皮をむいて、薄く輪切りにする。とうがらしは、種だけをとる。
- 2 鍋にたっぷりの水を入れて、塩を加えて沸騰させる。スパゲティーを加えて、煮る。ざるにあげる。
- 3 フライパンにオリーブオイルを加えて、中火にしてにんにくととうがらしを加えて、炒める。（香りがでるまで）
- 4 とうがらしを取り出し、あさりを入れて、白ワインを加えて蓋をして、蒸し焼きにする。口が開いたら、蓋をあけて、スパゲティーとバターを加える。
- 5 ブラックペッパーを加えて混ぜ合わせて出来上がり★
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