巻き寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは、へたを切り、縦長にきる。たまごをボールに割り、かき混ぜる。フライパンをあたためて、たまごをすこしずつ加えて、巻きながら卵焼きを作る。出来たら、キッチンペーパーにのせる。

2. 2

   たまご焼きが、冷えたら縦に切る。めんたいこは、中身を取り出す。サーモンとマグロは、キュウリ同様縦に切る。

3. 3

   お酢と砂糖と塩をボールに入れて、よくかき混ぜる。炊き立てのご飯にこれを入れ、しゃもじで荒熱を取るようによく混ぜる。（酢の水分が飛ぶように）

4. 4

   巻きすにのりをのせ、３のご飯を均一になるように全体にのせ、マグロとサーモンとたまごときゅうりとめんたいこをのせる。ゆっくり、端から巻いたら完成♪