材料（2～3人分）
- アンチョビ
- 2枚（小さめのものなら3枚）
- 玉ねぎ
- 1/4個（約35g）
- オリーブオイル
- 小さじ1程度
- コショウ
- 少々
- ☆米粉
- 85g
- ☆ベーキングパウダー
- 4g
- ☆砂糖
- 8g
- ■ガーリックパウダー
- 少々
- ■粗びき黒コショウ
- 少々
- ■粉チーズ
- 5g
- 粉チーズ（仕上げ用）
- 小さじ1～2
作り方
-
- 1
-
- 玉ねぎをみじん切りにする。
-
- 2
-
- アンチョビを用意する。
-
- 3
-
- アンチョビをみじん切りにする。
-
- 4
-
- プライパンにオリーブオイルと玉ねぎを入れ、弱火～中火で炒める。
コショウをふり、さっと合わせたら皿に広げて粗熱を取る。
-
- 5
-
- ボウルに☆印の材料を入れ、ホイッパーでかきまぜる。
-
- 6
-
- 玉ねぎ、アンチョビを加え、スプーンで混ぜ合わせる。
-
- 7
-
- ■印の材料を加え、スプーンでしっかり混ぜ合わせる。
-
- 8
-
- 揚げ油は160℃前後に用意。
スプーンで1個分ずつタネを掬い、揚げ油に落としていく。
（スプーンを2本使うと扱い易い）
-
- 9
-
- 160℃前後でじっくり約3分程揚げる。
（軽いのですぐに浮き上がりますが、じっと我慢）
-
- 10
-
- 揚げ網にのせて油を切り、
-
- 11
-
- 皿に盛り付け、仕上げに粉チーズをかけて完成！
アツアツの内に召し上がれ♪
※火傷には注意
きっかけ
キッチンにある食材だけで、アンチョビを使った簡単なおつまみを、と思い作ってみました。米粉はたまたまサンプルで頂いたものを使用。ドーナツというか、ゼッポリーネ風というか・・・
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません