サッパリうどん レシピ・作り方

作り方

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   １Ｌの水を沸騰させて、うどんを茹でます。（ゆで時間は、うどんの種類によるので確認してくださいね）

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   茹であがったら、ざるにあげて、氷を加えて水をながしてよく洗います。氷が半分くらいとけるまでしっかり洗いましょ～水気を切ります。

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   大根をおろします。大根を下ろす時に出る水分も捨てないでください。必ず新鮮な大根を使ってくださいね！古い大根だと水分が少ないです。かいわれを適度な量用意します。

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   ２の水気をきったらお皿に盛ります。残っている氷もそのままお皿に入れてください。

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   ２に大根おろし（おろした時の水分も）とかいわれをのせて、本つゆをかけてゆずこしょうをのせて、出来上がり☆辛み大根があまり得意でない方は、マヨネーズもトッピングして下さい♪

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   食べるときは、よく混ぜて召し上がれー