豚肉のデミシチュー レシピ・作り方

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るもちゃん
野菜は、赤ワインで事前に味をしみこませて、炊飯器で炊くことでじっくり煮込んだように作りました★

材料（２人分）

赤ワイン
150ｃｃ
デミグラスソース
200cc
バター
20ｇ
カブ
2個
にんじん
1個
豚肉（ブロック）
150ｇ
塩コショウ
少々
ケチャップ
大さじ２
砂糖
小さじ１
サラダ油
小さじ１
れんこん
80g
コンソメの素（固形）
1個

作り方

  1. 1
    カブとにんじんとレンコンは皮をむき、適度な大きさに切ります。タッパーに赤ワインを注ぎ、切った野菜を漬け込み、1日放置します。（冷蔵庫で保管してください）
  2. 2
    豚肉は、フライパンでサラダ油を敷き、両面少し焼き色がつくまで焼きます。適度な大きさに切ります。
  3. 3
    炊飯器に１と豚肉とデミグラスソースとケチャップと砂糖と塩コショウとコンソメを加えて混ぜます。水200ｃｃを加えてさらに混ぜます。炊飯器で普通に炊きます。
  4. 4
    炊き上がったら、よく混ぜます。食べる直前にバターを加えて出来上がり★
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ケチャップの代わりに、トマトと使うとさらにさっぱりした味わいになります。

きっかけ

豚肉をデミグラスソースで煮込みビーフシチュー風で作りました★

公開日：2011/05/29
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関連情報

カテゴリ
れんこん
料理名
豚肉のデミシチュー

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るもちゃん 料理は好きですが、難しい事はとっても苦手なので、簡単で健康に良い料理を作ってます★ 毎日コツコツがんばってます♪

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