茄子と椎茸のお味噌汁 レシピ・作り方

茄子と椎茸のお味噌汁
snowoods**
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本当は。。。
これにそうめんが入ります( ̄w ̄)

材料(約3人分)

  • 茄子 小~中の好みで1本
  • 生シイタケ 小2枚
  • 玉ねぎ(無くても可) 半ぶん
  • ダシ汁 600cc~
  • 白みそ 味にあった量
  • 適量
  • ※茹でた素麺 お好み

作り方

  1. 1 茄子はピーラーで皮を全部剥き
    たんざく切りにし、塩水でアクを抜く

    その後ザルにとっておく
  2. 2 玉ねぎ、生椎茸
    それぞれスライス
  3. 3 ダシ汁の中に
    材料を入れて煮る
  4. 4 火が通ったら
    味噌入れて完成♪
  5. 5 ※素麺入れる場合は
    茹でておく
    半束ほど。

きっかけ

父方の実家の定番です

おいしくなるコツ

とくになし~~~♪

  • レシピID:1160001354
  • 公開日:2011/05/08
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その他の味噌汁
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味噌汁 朝食 和食 日本
料理名
茄子と椎茸のお味噌汁
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