茄子と椎茸のお味噌汁 レシピ・作り方
材料(約3人分)
- 茄子 小~中の好みで1本
- 生シイタケ 小2枚
- 玉ねぎ(無くても可) 半ぶん
- ダシ汁 600cc~
- 白みそ 味にあった量
- 葱 適量
- ※茹でた素麺 お好み
作り方
-
1
茄子はピーラーで皮を全部剥き
たんざく切りにし、塩水でアクを抜く
その後ザルにとっておく -
2
玉ねぎ、生椎茸
それぞれスライス -
3
ダシ汁の中に
材料を入れて煮る -
4
火が通ったら
味噌入れて完成♪ -
5
※素麺入れる場合は
茹でておく
半束ほど。
関連情報
- カテゴリ
- その他の味噌汁
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- 茄子と椎茸のお味噌汁
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これにそうめんが入ります( ̄w ̄)