アプリで広告非表示を体験しよう

大豆ミートでスイートチリ風 レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
お野菜のフィトセラピー ハッピーホリスティック料理
大豆ミートは、アリサンのチャンクを使用しています。食べやすい塊サイズです。

材料(4人分)

大豆ミート チャンク アリサン
一袋
大豆ミート味付け
a.無塩野菜だし汁
お玉2杯
a.醤油
大さじ3
a.本みりん
大さじ3
b.おろしにんにく
小さじ2分の1
b.おろししょうが
5g分
b.炒り白ごま すりごま
大さじ1
b.ブラックソルト
親指と人差し指で3つまみ
b.粗挽き黒胡椒
3ひねり
c.片栗粉
大さじ3
c.大豆ミート揚げる用 なたね油
大さじ4
スイートチリ風ソース
*無塩野菜だし汁
お玉1杯
*ケチャップ
大さじ2
*醤油
小さじ3
*本みりん
小さじ3
*玄米黒酢
大さじ1
*ごま油
小さじ1
野菜炒め
☆絹さや 筋など取って
1袋分
☆玉ねぎ スライス
半分
☆にんじん 薄切り
30g分
☆ピーマン 千切り
1個分
☆生姜のみじん切り
5g分
☆なたね油
大さじ2
☆お塩ちゃん
親指と人差し指でひとつまみ
盛り付け ベビーリーフ
1袋分
仕上げ
一味唐辛子
3振り
豆乳マヨ
適量
金炒りごま
適量
アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

  1. 1
    大きめの鍋に、分量外の水を沸かし乾燥大豆ミートチャンクを5分ほど茹で、ざるに取り水洗いを数回する。
  2. 2
    別の鍋に大豆ミートの味付け材料a と、水氣を切った大豆ミートチャンクを入れ、中火にかける。
  3. 3
    水分がなくなるくらいまで、火にかけ、水分がなくなったら、火を止め、bの材料を入れ、混ぜあわせる。
  4. 4
    大豆ミートチャンクの粗熱が取れたら、全体的に、cの材料の片栗粉をまぶして、揚げる準備をする。
  5. 5
    フライパンに、cの揚げる用なたね油を引いて、火にかけ、油の中に菜箸を入れて、小さな泡が出てきたら、4を3回に分けて少しずつ揚げる。
  6. 6
    大豆ミートチャンクが、こんがり揚がったら、網などの上に取り出し、粗熱をとる。
  7. 7
    *の材料を小さなボウルなどで混ぜ合わせておく。
  8. 8
    別のフライパンで、☆の材料を入れ、野菜を炒める。野菜に火が通ったら、6と7のソースを入れて、からめ炒めて水分を飛ばす。
  9. 9
    お皿にベビーリーフを引いて、その上に、8を盛り付け、仕上げの材料をトッピングして完成。

おいしくなるコツ

手塩に、ブラックソルト。味たしは、ケチャップで。 後で調節してください。そのままでおいしいです。

きっかけ

大豆ミートチャンクがあったから。 大切な方から、絹さやをいただいたので。

公開日:2024/05/04

関連情報

カテゴリ
大豆ミートメイン料理ごま油さやえんどうベジタリアン

このレシピを作ったユーザ

お野菜のフィトセラピー ハッピーホリスティック料理 Hotoha & Mihogashi.のHotoha です。 お野菜で、ハッピー。植物からもらえるエナジーは、無限大です。 ハッピーホリスティックな料理のレシピを考えています。 ハッピーハッピー♡

つくったよレポート( 0 件)

つくったよレポートはありません

おすすめの特集

注目のキャンペーン

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

旬のワード人気ランキング

関連する献立

公式ファンページ新着レシピ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!

アプリをダウンロードする