長芋キムチ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キムチは粗目のみじん切りに、長芋は袋に入れめん棒などで粗目にたたきます。

2. 2

   ボールに卵、水を入れ箸で混ぜます。強力粉を加えへらで混ぜ、キムチは汁ごといれ、軽く混ぜ、長芋も加え混ぜます。※あまり練らないように。

3. 3

   フライパンにごま油を入れ熱し、生地を大2くらいずつ４個つくります。中火弱～弱火で焼き、周りが乾いてきたら、返し弱火でじっくり火を通し完成です。