牛肉＆じゃがいも＆なすのオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもを食べやすい大きさに切り、水に浸けあく抜きをする。
   耐熱皿に水を切ったじゃがいもを入れ、500w のレンジで5分加熱する。

2. 2

   なすを食べやすい大きさに切り、水に浸けあく抜きをする。
   ピーマンは4等分に切る。

3. 3

   ★の調味料を混ぜ合わせておく。

4. 4

   熱したフライパンにごま油を引き、牛肉を炒める。

5. 5

   牛肉の色が変わってきたら、なす・ピーマンを入れて炒める。

6. 6

   牛肉・なす・ピーマンに火が通ったら、1のじゃがいもを入れ、3で作った合わせ調味料を混ぜ合わせる。