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かぼちゃと薄あげ長ねぎの蒸し煮 レシピ・作り方

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お野菜のフィトセラピー　ハッピーホリスティック料理
かぼちゃの煮物でほっこり。長ネギで風味付け。

材料（4人分）

かぼちゃ　４分の１
３００ｇほど
薄あげ
2枚
長ネギ
１本
天然水　又は　浄水
５００ｍｌ
顆粒の昆布のダシ粉末　スティック　無塩
１本
たまりしょう油
大さじ１と半分
本みりん
大さじ１と半分
てんさい糖
小さじ１
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作り方

  1. 1
    かぼちゃは一口大の大きさにカット、薄あげは、千切り、長ねぎは、ぶつ切りで。
  2. 2
    ホーロー鍋などに、１を入れ、すべての材料をいれ、沸騰したら、ふたをして、弱火から中火の間で、１０分蒸し煮にする。
  3. 3
    火をとめて、器に盛り付け完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

顆粒昆布だしの粉末は、無塩タイプを使っています。無塩タイプじゃない場合は、醤油の量を少し減らして下さい。

きっかけ

全ての材料がたまたまあって、組み合わせたら、おいしいのでは？と思ったから。

公開日：2023/01/21
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関連情報

カテゴリ
かぼちゃの煮物その他のヘルシー食材ベジタリアンその他の煮物かぼちゃ
関連キーワード
簡単 顆粒昆布だしの粉末 かぼちゃの煮物 プラントベース
料理名
かぼちゃと薄あげ長ねぎの蒸し煮

このレシピを作ったユーザ

お野菜のフィトセラピー　ハッピーホリスティック料理 Hotoha & Mihogashi.のHotoha です。 お野菜で、ハッピー。植物からもらえるエナジーは、無限大です。 ハッピーホリスティックな料理のレシピを考えています。 ハッピーハッピー♡

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