簡単★麻婆なす レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはヘタをとって縦に8等分する。

2. 2

   フライパンに揚げ用のサラダ油を熱し、1のナスを揚げ焼きにする。焼き目がついたら一度皿にあげる。

3. 3

   長ネギをみじん切りにする。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、長ネギ、生姜焼きを入れて炒める。

5. 5

   4の香りがたったら、豚ひき肉を入れて炒める。

6. 6

   豚ひき肉に火が通ったら●の調味料を加えてとろみがつくまで炒める。

7. 7

   6にとろみがついたら、あげておいた茄子を入れて全体に混ぜ合わせたら完成！