少し余った鶏胸肉でレンチン蒸し『写真レシピ』 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉を厚さ1センチぐらいにそぎ切りにして、全体にお塩を振ります。
   
   みりんと同じ量の水を入れて全体的になじませます。
   
   生姜を薄くカットしたものをのせます。

2. 2

   1にラップをして、レンジで2分加熱します。
   
   1度レンジから出して、
   胸肉を裏返してラップをし
   もう1度レンジで2分前後加熱します。
   
   そのまま、お肉が冷めるまで置きます。

3. 3

   中まで火が通っているかを確認して、冷蔵庫で2日保管。
   
   そのまま食べられます。
   
   すぐに食べない場合は、お肉に煮汁が浸かっている方がよいです。

4. 4

   アレンジ例
   
   小さくほぐして、サラダの上にトッピングしました。
   
   お好みのドレッシングをかけて食べます。