鶏肉と舞茸のマヨ味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マヨネーズと味噌を混ぜ合わせておく
   舞茸は食べやすい大きさにほぐす
   ピーマンは乱切りにする

2. 2

   にんにくはすりおろしておく
   鶏肉は食べやすい大きさに切る

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをひいて熱し、鶏肉を並べ入れて焼き目を付けながら焼く
   (ここで鶏肉に8割ほど火を通してください)

4. 4

   にんにくとピーマンを入れて炒め、舞茸も入れ炒める
   酒を回し入れて、蓋をして中火で3分ほど蒸し焼きにする

5. 5

   塩こしょうをして、マヨ味噌をかけて全体に絡めながらさっと炒めて完成