失敗知らずの甘露醬油だれでカレイの煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯を沸かし、カレイの切り身にお湯をかける
   （魚の臭み・汚れを取ります）
   その後鍋に、水・甘露醤油だれ・皮をむいたごぼう・薄切りにしたショウガを入れ沸騰させる

2. 2

   沸騰したらカレイをそっと入れ、火はそのまま沸騰するまで待つ

3. 3

   沸騰したら中火にして１０分、中まで火を通す
   その後、弱火にして１０分味をしみこませます

4. 4

   鍋の大きさによってアルミホイルで落し蓋をして煮込んでください　また　最後の弱火の時に煮汁がちょうどよくとろみがついてきたらベストです

5. 5

   お皿に盛り付け、ゴボウ、ネギをうえにのせて完成