まぜまぜ美味しい☆蕎麦で作る台湾風肉味噌まぜそば レシピ・作り方
作り方
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- 1
- にんにくはみじん切り、葉ネギと長ネギは薄い小口切り、にらは5ミリ幅に切ります。
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- 2
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- フライパンに油を入れ中火で熱し、にんにく、ひき肉を炒めます。脂が出てきたら☆の材料を入れて水分がとぶまで炒めます。
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- 3
- 鍋にたっぷりの水を入れ火にかけます。沸騰したらゆでそばを入れ、約2分温め、湯をきります。
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- 4
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- ３を器に入れ、２をのせたら、★の材料でトッピングします。
おいしくなるコツ
食べる直前にそばを茹で肉味噌をのせると、温かく具材と絡みやすく美味しいです。
きっかけ
ゆでそばが沢山あったので。
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