鶏もも肉とレタスの天ぷら粉グリル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉２56gを、５ｃｍぐらいのサイズに食べやすく整え入れます

2. 2

   すりおろした生姜5gと玉葱小匙２を鶏もも肉256gに揉んでからラップを載せ、15分ぐらい冷蔵庫に入れ、味付けをします

3. 3

   ボウルにとり天のてんぷら粉10gとクリスタルカイザー水１００ｍｌを菜箸で溶きます

4. 4

   とり天のてんぷら粉とクリスタルカイザーをまぜたボウルに５ｃｍの鶏もも肉256gを入れ、菜箸で混ぜます

5. 5

   レタス38gを笊に載せ、水をよく通します

6. 6

   レタスの水気をクッキングシートで抜きます

7. 7

   御皿に菜箸を使い、レタスを載せます

8. 8

   天ぷら鍋に天ぷら用油３６０ｍｌをそそぎ、低温から中温に整えます

9. 9

   とり天のてんぷら粉とクリスタルカイザー水を溶き、味のついた鶏もも肉を中温の天ぷら油に菜箸で入れ、3分間から5分間センサー火を通します

10. 10

    クッキングシートに油で揚げた鶏モモ肉を載せ、油気を整え、レタス敷きの御皿に菜箸で載せ完成です