褒められ♡煮込みハンバーグ♫ レシピ・作り方
材料（20(8)個人分）
- 合い挽きミンチ肉 1kg(400g)
- 玉ねぎ 2個(1個)
- A卵 3個(1個)
- Aパン粉 30g(10)
- A塩こしょう 5g(少々)
- Ｂケチャップ 大さじ7(3)
- Ｂ甘口ソース 大さじ7(3)
作り方
-
1
玉ねぎは半分をみじん切り、半分をスライスする。
-
2
大きめのボール(ここでは
直径28cm×深さ10cm使用)に
1でみじん切りした玉ねぎ・ミンチ肉・Aを入れる。
-
3
ヘラや手などで捏ねて全体を混ぜる。
-
4
3を食べやすい大きさに成形し、大きめのフライパン(ここではフッ素加工済・直径30cm使用)に入れる。
- 5 弱火で表面を表裏返して焼く。(目安:15分)
-
6
表面に軽く焼き色が付いたら1でスライスした玉ねぎ・Ｂを入れて蓋をして弱火で煮る。(目安:10分)
※時々、蓋を開けてハンバーグを崩さないようにやさしく混ぜて下さい。
-
7
玉ねぎがしんなりし、ソースが全体的に馴染んだら完成です。
-
8
余ったハンバーグは粗熱をとり、１つずつラップで包んだら冷凍保存できます。(保存目安:2〜3週間)
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- カテゴリ
- 煮込みハンバーグ
あーちゃんキッチン
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この場を通していろんな方との交流を楽しめたらと思っています。
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せっかく作るならとミンチ肉1kg使用して節約☆
そんなにはいらないわ…という方へ8個分の分量も載せました。