家族みんなで！！美味しいカレー鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   A.の材料を使い出汁を合わせる。
   鍋に水とめんつゆを入れて火にかける。
   少し温まってきたところで、カレールーを入れてしっかりと溶かしておく。
   ルーが出汁に馴染んだら火を止める。

2. 2

   じゃがいもは一口サイズにカットして水につける。
   にんじんは厚めの半月切り。
   しめじは石づきをとり軽くほぐす。
   たまねぎはくし切りにする。
   キャベツはざく切り。
   油揚げは短冊切りに。

3. 3

   にんじんは下茹でする。
   フライパンに油をひいて、牛肉とたまねぎを炒める。
   (牛肉の臭みとり)
   そのあとジャガイモを入れてかるく焼き色をつける。
   (煮崩れ防止のため)

4. 4

   牛肉などを炒めたフライパンに他の材料を盛り付ける。
   そこへ1の工程で合わせた出汁を入れて20分程煮込む。
   材料に火が通ったら完成！！